畜牧与饲料科学

本期目录

2021年第42卷第5期刊出日期：2021-09-30

上一期下一期

全选:

下载引用
EndNote Reference Manager ProCite BibTeX RefWorks

隐藏/显示图片

基础研究

Select TCDCA对IL-1β刺激下AA大鼠成纤维样滑膜细胞中PGE₂分泌的影响

姜雪莹, 钱英红, 赵俊利, 张凯, 段艳, 李培锋, 何秀玲, 毛伟, 曹金山, 郭文瑞

2021, 42(5): 1-5. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.001

摘要 ( 108 )

PDF (2569KB) ( 34 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

[目的] 进一步探讨牛磺鹅去氧胆酸（taurochenodeoxycholic acid,TCDCA）在抗炎免疫方面的潜在调节作用。[方法] 以AA大鼠成纤维样滑膜细胞作为研究对象,采用ELISA方法检测TCDCA和IL-1β作用下AA大鼠成纤维样滑膜细胞上清液中PGE₂的含量,分析TCDCA对IL-1β刺激下AA大鼠成纤维样滑膜细胞中PGE₂分泌情况的影响。[结果] TCDCA能够对IL-1β刺激下AA大鼠纤维样滑膜细胞PGE₂的分泌产生下调作用（P<0.05）。[结论] TCDCA对IL-1β刺激下AA大鼠成纤维样滑膜细胞中PGE₂的分泌具有抑制作用,为TCDCA在兽医临床应用提供依据。

Select 利用绿色荧光蛋白报告基因筛选植物乳杆菌强启动子

萨初拉, 吴青海, 白苏乐, 其布日, 高娃, 连海飞, 苏少锋, 常琰, 付绍印, 呼和

2021, 42(5): 6-11. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.002

摘要 ( 212 )

PDF (2424KB) ( 51 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

[目的] 结合已知植物乳杆菌启动子和绿色荧光蛋白报告基因,筛选能够进行稳定强表达的启动子,为构建植物乳杆菌高效特异表达载体提供基因元件。[方法] 分别合成已知植物乳杆菌启动子P11、Pefp、Ptuf33和Ptuf34及其下游绿色荧光蛋白报告基因,并使用上述合成序列分别替代pMG36e乳酸菌表达载体原有多克隆位点及其上游启动子部分,形成启动子筛选载体。利用电转方法将成功构建的启动子筛选载体转化至植物乳杆菌,通过检测重组子绿色荧光信号强弱对比分析启动子强弱特性。[结果] 4个启动子中转录延伸因子TU基因启动子Ptuf33和Ptuf34在受体植物乳杆菌中表达目的基因水平显著（P<0.05）高于其他启动子。[结论] 结合该研究结果及相关报道可知,启动子Ptuf33和Ptuf34在植物乳杆菌中普遍高表达,可以为后续高表达植物乳杆菌载体构建提供元件。

Select 猪传染性胃肠炎病毒疫苗株S基因的克隆及其与流行株的比对分析

侯宏艳, 潘孝成, 尹磊, 张丹俊, 赵瑞宏, 胡晓苗, 周学利

2021, 42(5): 12-15. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.003

摘要 ( 120 )

PDF (2013KB) ( 27 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

[目的] 分析猪传染性胃肠炎病毒（porcine transmissible gastroenteritis virus,TGEV）疫苗株和流行株S基因的遗传变异特征。[方法] 利用RT-PCR方法对国内目前广泛使用的TGEV疫苗株A、B、C的S基因进行克隆并测序,将获得的序列与近年来公开发表的分离自不同地区的TGEV 毒株S基因序列进行比对分析;选取NCBI中登录号为AF104420.1-Britain、AY587882.1-Nanjing、DQ811786.2-America、EU074218.2-Harbin、FJ755618.2-Harbin、JQ700304-fuzhou、KC609371.1-Shanghai、KX900411.1-United States、M94099.1-Spain和MK272773.1-Fushun 的TGEV 流行株S基因序列,与疫苗株A、B、C的S基因序列一起,利用MegAlign软件进行比对分析。[结果] 疫苗株A、B、C的S基因序列两两间的同源性均在96.7%以上;疫苗株A、B、C的S基因序列与NCBI中流行株S基因序列的同源性分别在94.43%~99.82%、95.30%~99.64%、93.48%~98.38%;由遗传进化树可知,疫苗株A、C与国外流行株M94099.1-Spain在同一分支上,疫苗株B与国内流行株JQ700304-fuzhou在另一分支上。[结论] TGEV疫苗株的S基因与流行株同源性较高,变异性不大。

动物营养与饲料科学

Select 妊娠后期日粮中添加苜蓿草粉对母猪繁殖性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响

王怀树, 白银锁, 王建国, 任佳, 卓娜, 高如军, 武玉平, 梁建勇

2021, 42(5): 16-22. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.004

摘要 ( 509 )

PDF (743KB) ( 38 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

[目的] 探讨妊娠后期日粮中添加不同比例苜蓿草粉对母猪繁殖性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。[方法] 采用单因子完全随机试验设计,将胎次、体况、预产期相近的40头妊娠后期大长母猪随机分为4组,每组10头。试验母猪日粮中分别添加0（对照组）、5%（5%苜蓿草粉组）,10%（10%苜蓿草粉组）和15%（15%苜蓿草粉组）的苜蓿草粉。母猪确定妊娠85 d进入试验期,分娩后试验结束。妊娠第111天时,采集母猪血样,测定血清生化、抗氧化和免疫指标;母猪分娩12 h内,记录产仔数、产活仔数,测定仔猪初生窝重、初生个体重。[结果] 10%苜蓿草粉组的仔猪初生窝重显著（P<0.05）高于其他处理组。10%苜蓿草粉组的血清白蛋白含量和白/球比显著（P<0.05）低于对照组;5%和10%苜蓿草粉组的血清葡萄糖含量显著（P<0.05）高于对照组。5%和10%苜蓿草粉组的血清总抗氧化能力显著（P<0.05）高于对照组;10%苜蓿草粉组的血清丙二醛含量显著（P<0.05）低于其他处理组;10%苜蓿草粉组的血清谷胱甘肽过氧化物酶活力显著（P<0.05）高于对照组;10%苜蓿草粉组的血清超氧化物歧化酶活力显著高于（P<0.05）其他处理组,5%和15%苜蓿草粉组的血清超氧化物歧化酶活力显著高于（P<0.05）对照组。10%苜蓿草粉组的血清IgM含量显著（P<0.05）高于5%苜蓿草粉组。[结论] 妊娠后期日粮中添加苜蓿草粉对母猪的繁殖性能及血清生化、抗氧化和免疫指标有一定的改善作用,添加量以10%为宜。

Select 香茅草粉替代抗生素对文昌鸡生长性能的影响

石庆珍, 宋冠中, 郇树乾

2021, 42(5): 23-27. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.005

摘要 ( 234 )

PDF (623KB) ( 19 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

[目的] 研究利用香茅草粉替代抗生素作为饲料添加剂在文昌鸡养殖上的应用效果,为文昌鸡无抗饲养寻找新途径。[方法] 将30只1月龄文昌鸡随机分为3组,每组10只,公母各半。对照组饲喂基础日粮,试验组1基础日粮中添加3%香茅草粉,试验组2基础日粮中添加0.1%阿莫西林。公鸡、母鸡分笼饲养,试验期28 d。记录各组日采食量,计算平均日增重和料肉比;测定十二指肠、空肠、回肠绒毛长度和隐窝深度,计算绒隐比;测定血清中总超氧化物歧化酶（T-SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性及丙二醛（MDA）含量。[结果] 试验组1和试验组2的平均日增重显著（P<0.05）高于对照组,试验组1与试验组2无显著（P>0.05）差异;3个组的平均日采食量和料肉比无显著差异（P>0.05）。与对照组相比,试验组1和试验组2的十二指肠和空肠绒毛高度及空肠绒隐比显著（P<0.05）提高,试验组1与试验组2无显著（P>0.05）差异;3个组的十二指肠和回肠绒隐比、回肠绒毛高度差异不显著（P>0.05）。试验组1的血清CAT活力显著（P<0.05）高于对照组和试验组2;3个组的T-SOD活力差异不显著（P>0.05）;试验组1和试验组2的血清MDA含量显著（P<0.05）低于对照组,试验组1与试验组2无显著（P>0.05）差异。[结论] 饲料中添加香茅草粉能提高文昌鸡生长性能,促生长作用优于抗生素。

Select 反刍家畜瘤胃及肠道微生物研究进展

杨鼎, 伊风艳, 晔薷罕, 田如刚, 吴江鸿

2021, 42(5): 28-38. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.006

摘要 ( 391 )

PDF (1425KB) ( 85 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

反刍家畜瘤胃及肠道微生物处于一个复杂的微生态系统,其多样性及营养代谢与该系统中的各项因素存在紧密联系。了解反刍家畜瘤胃及肠道微生物多样性变化和营养代谢机制,是通过人为干预手段改善动物福利、提高动物生产效率、提升动物产品质量、减少温室气体排放的基础。关于反刍动物瘤胃及肠道微生物多样性及营养代谢与单个环境因子的关系得到了广泛的研究并取得了一些进展,对指导生产实践和保护环境起到了一定作用。综述了近年来国内外反刍家畜瘤胃及肠道微生物多样性,以及微生物与宿主动物、日粮结构、环境因子相互作用及机制方面的研究进展,以期为探索瘤胃及肠道微生物在反刍动物营养代谢中的作用及其机制提供参考。

Select 猪胃溃疡的发生机制及酸化剂对其的影响

张丽娜, 胡友军, 孙丹丹, 徐素彬, 赵晓南, 高增兵

2021, 42(5): 39-44. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.007

摘要 ( 266 )

PDF (601KB) ( 58 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

受传统“无酸无溃疡”观念的影响,在酸化剂普遍应用于饲料端和养殖端的今天,人们较为关注酸化剂是否影响猪胃的健康、是否促进了胃溃疡的发生。猪胃不同区域的功能存在差异,胃溃疡发生的频率和机理明显不同。从胃黏膜的结构、胃酸、胃蛋白酶和胆汁等方面阐述了猪胃溃疡的发生机制,并对酸化剂是否加剧胃溃疡的发生进行综述,以期为酸化剂的合理应用提供参考。

Select 铅对骨代谢生化指标影响的研究进展

林露茜, 徐婷婷, 曹芹芹, 岳珂, 张朝栋, 郑晶晶, 贺秀媛, 黄淑成

2021, 42(5): 45-50. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.008

摘要 ( 119 )

PDF (1287KB) ( 22 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

铅是一种重金属污染物,对人和动物健康损害极大。众多研究发现铅毒性作用的重要靶器官是骨骼,即铅进入机体后会蓄积在骨骼内,极易导致骨质疏松症。在临床上,铅对骨骼的危害主要通过一些骨代谢生化指标进行评估,如PINP、OPG、β-CTX、CT等。近年来多项研究发现骨代谢生化指标可以反映骨代谢状态以及骨转换率,这对于骨质疏松症的鉴别诊断具有重要意义。综述了铅对骨代谢生化指标影响的研究进展,以期为探究铅对骨代谢影响的分子机制提供参考。

Select 滩羊肉品质营养调控研究进展

周颖, 刘维平, 陈西风

2021, 42(5): 51-54. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.009

摘要 ( 169 )

PDF (571KB) ( 45 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

滩羊肉肉质鲜嫩、膻味轻、营养丰富,脂肪分布均匀,蛋白质含量较高,胆固醇含量低,近年来受到广大消费者喜爱。众多学者从多个角度对影响滩羊肉品质的因素进行了研究,发现营养因素对滩羊肉品质调控起重要作用。从滩羊肉品质的评价指标及营养水平对滩羊肉品质的影响等方面进行综述,以期为科学生产滩羊肉、提高羊肉品质提供依据。

草业科学

Select 严重沙化草地治理效果分析

乌日拉嘎, 刘慧洁, 萨如拉, 郝巴雅斯胡良, 乌亚罕, 特木尔布和

2021, 42(5): 55-60. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.010

摘要 ( 131 )

PDF (663KB) ( 15 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

[目的] 探究严重沙化草地治理效果,为草地治理、开发和合理利用提供参考。[方法] 2015—2017年,在严重沙化治理区采用同行条播方式混播紫花苜蓿（Medicago sativa）、沙打旺（Astragalus adsurgens）、草木樨（Melilotus officinalis）、羊柴（Hedysarum laeve）、披碱草（Elymus dahuricus）和老芒麦（Elymus sibiricus）6种优良牧草。以自由放牧区为对照,采用棋盘式取样法进行植物种类调查;测定植物多度、频度、盖度、高度和产量;对植物CO₂吸收率、光合速率、蒸腾速率、气孔导度进行测定,并进行多元相关分析;计算植物Shannon-Wiener多样性指数,测定土壤养分含量及电导率。[结果] 严重沙化草地治理后植物种类由治理前（2015年）的14种,分别上升到2018年、2019年和2020年的72、83和97种;与自由放牧区相比,严重沙化治理区牧草的平均高度、盖度、多度、频度及产量均显著（P<0.05）提高;严重沙化治理区的CO₂吸收率、光合速率、蒸腾速率及气孔导度均显著（P<0.05）高于自由放牧区,蒸腾速率与光合速率（P<0.05）、气孔导度与蒸腾速率（P<0.05）、牧草产量与光合速率（P<0.05）和蒸腾速率（P<0.01）具有显著或极显著正相关关系;严重沙化治理区和自由放牧区的主要牧草Shannon-Wiener多样性指数具有显著（P<0.05）差异;严重沙化治理区土壤的有机质、速效磷、速效钾含量以及土壤电导率显著（P<0.05）高于自由放牧区。[结论] 严重沙化草地经过治理植物种类数量剧增,牧草生产水平和草地生态效益大幅度提升,土壤养分显著改善。

Select 黑龙江省大庆市草地蝗虫发生动态研究

任乃芃, 曲善民, 刘香萍, 陆培演, 常峰, 符磊, 鞠晓峰

2021, 42(5): 61-65. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.011

摘要 ( 578 )

PDF (542KB) ( 39 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

[目的] 探究草地不同程度人为干扰对蝗虫发生动态的影响,为草原有害生物防制提供参考。[方法] 2018年5—8月,在黑龙江省大庆市让胡路区星火牧场、银浪牧场、红骥牧场分别设置轻度干扰、中度干扰、重度干扰的3个调查样地,调查样地蝗虫的种类、共有种、种群密度和种群随时间的变化规律。蝗虫种群密度调查采用样方法,使用昆虫立体罩网样方框进行调查;种类调查采用样方框法与扫网法相结合的方法。每周调查1次,共调查12次。[结果] 3个样地共有蝗虫11种,不同程度干扰下优势种均为中华稻蝗,共有种为中华稻蝗、毛足棒角蝗、宽翅曲背蝗、大垫尖翅蝗、白边雏蝗、中华剑角蝗、笨蝗、黄胫小车蝗;重度干扰、中度干扰和轻度干扰的草地,蝗虫种类数分别为9种、10种、10种。蝗虫种群总密度由大到小顺序为重度干扰（5.10头/m²）>中度干扰（4.66头/m²）>轻度干扰（3.37头/m²）,差异显著（P<0.05）;中华稻蝗、大垫尖翅蝗、宽翅曲背蝗、菱蝗、亚洲小车蝗种群密度在3种程度干扰草地差异显著（P<0.05）。5—8月,蝗虫种群密度呈先上升后下降的变化趋势,草地重度干扰下蝗虫种群密度高峰期早于中度干扰和轻度干扰。[结论] 在3种人为干扰程度下,大庆市草地蝗虫优势种均为中华稻蝗;轻度干扰能够显著降低草地蝗虫种群密度,延后蝗虫数量高峰期的到达时间。

畜牧资源与环境

Select 不同复合菌剂对羊粪堆肥发酵处理影响比较研究

岳林芳, 李蕴华, 成立新, 凤英, 乔健敏, 刘佳森, 王志铭, 宝华, 于朝晖, 薛占岭

2021, 42(5): 66-72. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.012

摘要 ( 244 )

PDF (4120KB) ( 47 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

[目的] 对比研究接种不同复合菌剂对羊粪堆肥腐熟进程的影响。[方法] 试验设4个组,空白组不接种任何发酵剂,试验组1接种课题组前期研制的粪污腐熟剂1,试验组2接种优化后的粪污腐熟剂2,试验组3接种市售粪污腐熟剂。在发酵不同时间段测定各组堆肥的温度、pH值、含水率、E₄/E₆值和种子发芽指数,记录堆肥颜色、气味和状态等表观特征。[结果] 堆肥过程中试验组2升温速率快于其他3组,空白组升温速率最慢。发酵第35天,试验组1、试验组2、试验组3、空白组堆肥的水分含量分别降至27.15%、25.97%、28.03%、42.30%;试验组1、试验组2、试验组3的pH值分别为8.03、7.98、8.09,空白组pH值最高,为8.58;试验组1、试验组2、试验组3的E₄/E₆值分别为2.35、1.80、2.53,均低于空白组（3.00）;试验组1、试验组2、试验组3的种子发芽指数分别为94.5%、108.5%、101.3%,均彻底完成无害化处理（堆肥完全腐熟）,而空白组为75.3%,堆肥未完全腐熟。在发酵终点,3个试验组的堆体呈深褐色,无臭味,较松散,有白色菌丝,不吸引蚊蝇,无虫卵,进一步说明堆肥已经完全腐熟;空白组堆体呈暗褐色,有微臭味,手感粗糙,局部有团块,吸引蚊蝇,深层孳生少量的虫卵,进一步说明堆肥未完全腐熟。[结论] 接种复合菌剂可以促使羊粪堆肥腐熟进程加快,提前完成无害化处理;接种优化后的腐熟剂2的堆肥种子发芽指数最高,腐熟度也最高,且加快堆肥腐熟进程效果更为明显。

Select 利用黑水虻处理畜禽粪便中残留抗菌药物研究进展

谢洁微, 胡文锋, 李雪玲, 胡斌

2021, 42(5): 73-78. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.013

摘要 ( 409 )

PDF (667KB) ( 37 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

抗菌药物具有预防和治疗动物疾病的作用,并在一定程度上可促进动物生长发育。畜禽粪便中残留的抗菌药物不仅会造成环境污染,还可导致动物源耐药性菌株在环境中的传播扩散,对公共卫生安全和人类健康带来威胁。采用高效便捷处理方法降低畜禽粪便中抗菌药物残留可在一定程度上减少生态环境污染。传统的处理方法有厌氧消化及好氧堆肥等,能有效减少畜禽粪便中抗菌药物的残留,但存在抗菌药物不能完全去除、处理条件要求高的缺点。近年来,利用黑水虻幼虫处理畜禽粪便中残留抗菌药物引起人们的关注。概述了畜禽粪便中常见的残留抗菌药物,分析了采用厌氧消化和好氧堆肥等传统处理畜禽粪便中抗菌药物的方法,以及利用黑水虻处理畜禽粪便中抗菌药物的新方法对残留抗菌药物的去除效率,以期为畜禽粪便中残留抗菌药物处理方法的研究与应用提供参考。

食品科学

Select 羊肉中多黏菌素A和多黏菌素B液相色谱—串联质谱检测方法的建立

莎娜, 康博洋, 张欣昕, 杜琳, 冯小慧, 刘广华, 狄彩霞, 高天云

2021, 42(5): 79-84. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.014

摘要 ( 93 )

PDF (717KB) ( 44 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

[目的] 建立一种液相色谱—串联质谱同步测定羊肉中多黏菌素A和多黏菌素B的方法。[方法] 样品经10%三氯乙酸水溶液—乙腈溶液提取,WCX固相萃取柱净化,0.1%甲酸水溶液作为流动相进行梯度洗脱,流速0.30 mL/min,多反应监测（MRM）正离子模式扫描,用液相色谱—串联质谱仪检测,基质添加标准溶液外标法定量。[结果] 多黏菌素A和多黏菌素B在5.0~110.0 μg/L浓度范围内呈良好线性关系,线性相关系数R>0.996,方法的定量限为0.50 μg/kg,3个添加水平的平均回收率为73.2%~115.6%,RSD≤10.0%。[结论] 该方法高效、准确,适用于羊肉样品中多黏菌素A和多黏菌素B的定量及确证检测。

Select 驴奶的主要成分和价值及其在化妆品方面的应用研究进展

陈建兴, 叶贵芬, 邓林霞, 石蕾, 孙玉江, 赵景娣

2021, 42(5): 85-89. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.015

摘要 ( 403 )

PDF (708KB) ( 38 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

驴奶是纯天然乳中珍品,对人体多种器官有保健作用。驴奶不仅有较高的营养价值和药用价值,而且在护肤美容方面具有非常好的效果,是当前深受青睐的动物源性化妆品原料,因此,驴奶作为化妆品生产的功能成分原料具有广阔的开发应用前景。介绍了驴奶的主要成分、营养价值和药用价值以及在化妆品方面的应用研究进展,以期为驴奶在化妆品方面的开发应用及驴奶产业体系创造更高价值提供参考。

畜牧经济与信息

Select 两轮草原补奖政策对主要草原牧区省（区）畜牧业TFP的影响

海梅红, 营刚

2021, 42(5): 90-97. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.016

摘要 ( 62 )

PDF (800KB) ( 26 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

[目的] 解析草原补奖政策对6个主要草原牧区省（区）畜牧业全要素生产率（TFP）的影响,比较分析第一轮与第二轮草原补奖政策的实施效果。[方法] 采用6个主要草原牧区省（区）2007—2018年的畜牧业数据计算其TFP,分析两轮草原补奖政策对6个主要草原牧区省（区）畜牧业TFP的影响;采取双重差分模型评估比较两轮草原补奖政策实施效果。[结果] 草原补奖政策对畜牧业TFP有促进作用,且第一轮草原补奖政策使畜牧业TFP增加了0.101,第二轮草原补奖政策使畜牧业TFP增加了0.137。[结论] 尽管草原补奖政策是通过限制放牧、减少养畜规模实施的,但并没有阻碍畜牧业的发展;第二轮草原补奖政策效果优于第一轮。

Select 肉牛产业领域研究热点与前沿 ——基于CNKI数据库的文献计量

杨苏日娜, 木其儿, 吴金虎, 杜春玲, 根锁

2021, 42(5): 98-107. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.017

摘要 ( 71 )

PDF (2781KB) ( 98 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

[目的] 准确掌握我国肉牛产业领域研究方向,推进肉牛产业研究的系统化、专业化及精准化。[方法] 以2000—2020年CNKI期刊数据库来源的2 389篇肉牛产业领域研究文献的原始数据为分析对象,利用CiteSpace软件对该领域发文时间、发文作者、发文机构、发文期刊、高频被引文献和关键词共现、聚类、时区、突现等进行了归纳与分析。[结果] 2009年开始肉牛产业领域期刊发文数量激增;曹兵海、张越杰、昝林森等学者在肉牛产业领域做出了大量研究,研究学者之间合作联系较为分散;吉林农业大学、西北农林科技大学、中国农业科学院、中国农业大学等为主要研究机构,研究机构之间合作联系较少,跨区域和跨部门的合作有待加强;《畜牧兽医杂志》是肉牛产业领域刊文量最多的期刊,《中国农村经济》是该领域影响因子最高的期刊,《我国肉牛养殖户纵向协作形式选择的影响因素分析》是被引次数最多的文献。[结论] 我国肉牛产业领域研究的综合性不断增强,学术认可度与价值不断提升,研究热点指向肉牛产业、肉牛养殖、肉牛品种等。

动物生产与管理

Select 冷冻精液输精深度和时间对蒙古羊受胎率的影响

赵霞, 马跃军, 刘斌, 吴铁成, 高玉林, 李玉荣, 乌兰其其格, 苏雅拉图, 乌仁图亚

2021, 42(5): 108-111. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.018

摘要 ( 210 )

PDF (517KB) ( 22 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

[目的] 研究冷冻精液输精深度和时间对蒙古羊受胎率的影响。[方法] 选取体况健康、繁殖机能正常的蒙古羊母羊作为试验动物,采用孕酮海绵栓对受体母羊进行同期发情处理。应用常规人工输精法（n=135）、过子宫颈输精法[过子宫颈第一皱褶（1~2 cm）输精（n=120）,过子宫颈第二到第三皱褶（3~4 cm）输精（n=120）]、腹腔镜辅助子宫内输精法（n=128）对发情后的母羊进行冷冻精液人工授精。接受常规人工输精法和过子宫颈输精法处理的受体母羊在发情后约14 h和22 h各输精1次,接受腹腔镜辅助子宫内输精法处理的受体母羊在发情后30~36 h输精1次。输精后40 d用B超仪检测母羊妊娠情况,计算并比较接受不同输精方法处理母羊的受胎率。[结果] 腹腔镜辅助子宫内输精法的受体母羊受胎率平均值最高,为60.2%;其次为过子宫颈第二到第三皱褶（3~4 cm）输精,受胎率平均值为58.3%;过子宫颈第一皱褶（1~2 cm）输精和常规输精法的受体母羊受胎率平均值分别为37.5%和36.3%。统计学分析表明,腹腔镜辅助子宫内输精法和过子宫颈第二到第三皱褶（3~4 cm）输精的受体母羊受胎率平均值显著（P<0.05）高于常规输精法和过子宫颈第一皱褶（1~2 cm）输精。[结论] 蒙古羊母羊发情后30~36 h采用腹腔镜辅助子宫内输精法完全穿刺子宫颈输精1次,可获得比常规输精法更高的受胎率;采用过子宫颈输精法在母羊发情后约14 h和22 h各输精1次,当授精深度接近4 cm时可达到与腹腔镜辅助子宫内输精法接近的受胎率。

Select 人工智能技术在畜牧业中的应用进展

代东亮, 刘志红, 赵存, 秦箐, 张崇妍

2021, 42(5): 112-119. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.019

摘要 ( 431 )

PDF (1097KB) ( 318 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

人工智能（artificial Intelligence,AI）技术是新兴科学技术革命和畜牧产业革命的重要新生力量,在实现我国畜牧业数字化、信息化、智慧化过程中发挥着至关重要的作用。人工智能畜牧技术的广泛应用为养殖端的疾病预防、精准治疗、精准营养、生物安全防控、智能称重等重大核心难题的解决提供新思路,必将成为推动畜牧业走向现代化的有力助推器。借助关键AI技术的普遍应用,实现畜牧全产业链的精细化、安全化、自动化、智能化、数字化,带动畜牧产业整体管理水平提升,将成为推动智慧畜牧业发展的有效途径。从AI的发展历程、AI在畜禽育种中的应用、畜牧企业在AI应用方面的实践以及未来AI在畜牧领域的开发及应用趋势等方面进行综述,以期为推动AI技术在畜牧全产业链中的广泛应用提供参考。

动物疾病防控

Select 去势对公犬血清抗氧化指标的影响

姜西迪, 阮崇美, 刘灿, 徐艳丽, 蒲越, 熊永洁, 李静

2021, 42(5): 120-123. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.020

摘要 ( 134 )

PDF (584KB) ( 34 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

[目的] 研究去势对公犬血清抗氧化指标的影响。[方法] 选择12只健康1岁龄左右的雄性中华田园犬,随机分成对照组和去势组,每组6只,饲养5 d后开始进行试验。对两组犬抽血,对去势组进行睾丸摘除术,对照组不做手术。之后两组分别采集术后第5、10和15天的血液,将所有血液离心获取血清,检测血清中的超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性,以及过氧化氢（H₂O₂）和丙二醛（MDA）含量,分析两组之间4项指标的差异显著性。[结果] 对照组和去势组的SOD活性无显著差异（P>0.05）,去势组的GSH-Px活性在去势后第5、10和15天低于对照组,且两组差异显著（P<0.05）。去势组去势后第10天和第15天的MDA和H₂O₂含量均极显著（P<0.01）高于对照组。[结论] 去势对公犬血清SOD活性无明显影响,可导致公犬血清GSH-Px活性显著降低,MDA和H₂O₂含量显著升高。

Select 蒙古国口蹄疫防控情况与探讨

陈林军, 崔强, 于志超, 李军燕, 罗晓平, 王海艳, 延涵, 敖威华, 赵治国

2021, 42(5): 124-128. doi:10.12160/j.issn.1672-5190.2021.05.021

摘要 ( 107 )

PDF (645KB) ( 37 )

参考文献 | 相关文章 | 多维度评价

蒙古国与我国内蒙古自治区接壤,家畜存栏量大,素有“畜牧业王国”之称。该国家畜养殖以自然放牧为主。了解蒙古国境内口蹄疫疫情防控情况,可为我国防止外来动物疫病入侵及科学防控疫情提供参考。对世界动物卫生组织（OIE）2015—2020年资料及近年来蒙古国口蹄疫防控材料进行分析,结果表明,2015—2020年蒙古国口蹄疫疫情总体呈先上升后下降趋势,2019年和2020年无疫情报告,说明近年来蒙古国通过完善动物疫病防控法规制度、梳理兽医管理体系、提升实验室检测能力等措施有效控制了境内口蹄疫疫情。建议中蒙两国加强兽医领域合作,一是可以降低蒙古国边境地区口蹄疫向我国内蒙古自治区跨境传播的风险;二是可以从源头上把控食品安全风险,在符合国际规则和国内规定情况下,促进蒙古国牛羊肉有序进口以满足国内市场增长的需求。

编辑部公告
更多...

《畜牧与饲料科学》2022年办...
(2023-01-06)

《畜牧与饲料科学》入选中国科技...
(2021-12-27)

《畜牧与饲料科学》被美国艾博思...
(2021-09-15)

《畜牧与饲料科学》2021年第...
(2021-02-24)

《畜牧与饲料科学》摘要撰写要求
(2021-02-19)

《畜牧与饲料科学》入选2020...
(2021-02-07)

《畜牧与饲料科学》编辑部202...
(2021-02-03)

《畜牧与饲料科学》2020年第...
(2020-12-30)

《畜牧与饲料科学》开通中国知网...
(2020-11-24)

《畜牧与饲料科学》2020年第...
(2020-10-28)

（双月刊 1973年创刊）
主管单位：内蒙古自治区农牧业科学院
主办单位：内蒙古自治区农牧业科学院
编辑出版：《畜牧与饲料科学》编辑部
主编：金海
ISSN 1672-5190
CN 15-1228/S
CODEN XYSKAX
邮发代号：16-101

《畜牧与饲料科学》微信公众号

超星学习通APP

编辑部公告更多...

编辑部公告
更多...